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La strategia del Mami Camilla è molto semplice, sfruttare la risorsa turismo in Penisola Sorrentina, attualmente la più fiorente del territorio, conseguendo un’attività produttiva che coinvolge l’intera famiglia.
Difatti l’impresa è attualmente organizzata secondo una gestione di tipo familiare, la cui direzione è affidata al sig. Agostino Longo, primo figlio della titolare.
La responsabilità del reparto tecnico è di competenza del sig. Biagio (marito della proprietaria) che ricopre le mansioni di: chef, maestro pasticciere e pizzaiolo mettendo a disposizione dell’azienda l’annosa esperienza annoverata in alberghi di lusso e ristoranti di prestigio nazionale ed internazionale.
La titolare la signora Camilla, si occupa del design, dell’organizzazione e della gestione efficiente e confortevole dei servizi di accoglienza della clientela all’interno della struttura.
Lo spirito a cui è legata la filosofia dell’azienda è quello dell’accoglienza materna, da cui il nome “Mami Camilla”, in una struttura che intende creare il calore e l’ospitalità di una casa, seppur caratterizzata da usi e costumi caratteristici della terra in cui sorge.
Il secondo figlio della titolare, Giuseppe, gestisce con particolare attenzione ed intraprendenza il settore delle prenotazioni, in diretto contatto con l’analisi amministrativa.
Le solerti sorelle Odilia, specialista nel servizio di bar e ristorazione e Laura, specialista nel ricevimento, guidano ed assistono un clientela esigente e desiderosa di interesse e di pausa.
Le doti e l’operosità dell’intera famiglia rappresentano l’esatta combinazione al raggiungimento dello scopo Mami Camilla.
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S.Agnello di Sorrento,Naples Italy |
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